- qualche germoglio di vitabbie
- 2 uova
- 2 cucchiai di latte
- 1 cucchiaio di parmiggiano
- sale e pepe q.b.
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| vitabbie |
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| germogli di vitabbie |
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| vitabbie bollite |
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| omelette di vitabbie |
giovedì 23 maggio 2013
omelette di vitabbie
La
vitabbia è una pianta selvatica,che
cresce lungo le vie di campagna,s'arrampica su fusti di alberi di
olivo e di castagno.Germoglia in primavera, i suoi germogli,solo i suoi germogli ,sono
ritenuti commestibilmente sicuri, le parti più legnose possono risultare
velenose. La vitabbia è comunemente chiama l'asparago dei poveri.
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